طرز تهیه کیک یخچالی ساده خانگی:
کیک یخچالی بدون شک یکی از پر طرفدار ترین کیک ها در سرتاسر دنیا می باشد و دستور پخت کیک یخچالی بسیار ساده می باشد و با رعایت چند نکته می توانید یک کیک خوشمزه بدون فر تهیه کنید.
مواد لازم کیک یخچالی با پتی بور:
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| بیسکویت | ۱۰۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۳ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه کیک یخچالی ساده :
مرحله اول
در ابتدا پودر کاکائو و آردرا از صافی عبور می دهیم و سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله ۲ لیوان شیر را به مواد اضافه کنید و سپس شکر موجود را به درون ظرف بریزید و در آخر وانیل را هم اضافه کیند و سپس روی شعله قرار بدهید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود.
مرحله سوم
در این مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش می کنیم و سپس کره را به آن اضافه میکنیم تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید.
مرحله چهارم
یک قالب مناسب(مستطیلی شکل بهتر است) انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی و یا سلفون بکشید.
مرحله پنجم
ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید و موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و این کار را چندین لایه ادامه بدهید(۵ الی ۶ لایه کفایت می کند).
مرحله ششم
بیسکویت را با قالب به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم(هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر می شود) بعد از خارج کردن آن از یخچال مقداری به آن استراحت دهید و نایلون یا کاغذ روغنی که استافده کرده اید را جدا کنید و به طور دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.
نکات تهیه کیک یخچالی ساده:
- برای تزیین می توانید از پودر پسته، پودر نارگیل و گانش استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید در بین لایه ها از موز، پودر گردو و پودر بادام استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کیک یخچالی
کیک یخچالی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۰دقیقه
کیک یخچالی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
